Les feuilles de laurier bio sont des feuilles aromatiques séchées issues de Laurus nobilis, cultivées selon les normes de l’agriculture biologique. Leur parfum, à la fois doux et légèrement boisé, apporte de la profondeur aux plats mijotés, sauces, bouillons, viandes ou légumes.
Utilisées entières pendant la cuisson puis retirées avant service, elles infusent lentement leurs arômes dans les préparations, sans les dominer. Conditionnées avec soin, elles préservent leur fraîcheur aromatique pour un usage durable en cuisine.
Nom commun : Laurier noble Nom botanique : Laurus nobilis L. Famille botanique : Lauraceae Partie utilisée : Feuille Origine : Albanie, Espagne, Fance, Turquie, Portugal Epoque de récolte : Printemps été Technique de récolte : Manuelle Conservation : Sec Cultivé / Sauvage : Cultivé ou sauvage Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : Coupée Aspect : Fragments fins de feuilles Couleur : Vert Odeur : Aromatique caractéristique Saveur : Aromatique, caractéristique, amère sur la fin
BG13913
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Les feuilles de laurier bio sont des feuilles aromatiques séchées issues de Laurus nobilis, cultivées selon les normes de l’agriculture biologique. Leur parfum, à la fois doux et légèrement boisé, apporte de la profondeur aux plats mijotés, sauces, bouillons, viandes ou légumes.
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