Citron Primofiore Italie (3 pièces)
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Citron Primofiore Italie (3 pièces)

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Descriptif général :
Le citron est principalement composé d’eau et de vitamines. Très peu sucré (3,1 g de glucides/100 g, contre 8 à 10 g pour la plupart des autres fruits), il contient 51 mg/100 g de vitamine C. C’est donc un puissant antioxydant qui a aussi bien d’autres qualités. Effectivement, il est aussi détoxifiant par rapport aux métaux lourds, favorise l’absorption du fer et est alcalinisant. En effet, le citron contient de l’acide citrique (5 g/100 g) qui aide à digérer, combat les fermentations intestinales, participe à la prévention des calculs rénaux et possède une action diurétique.
 
Descriptif variété :
Le citron BIO d’Italie est plus gros et moins rond que le citron classique, moins régulier aussi, car il est 100% naturel. Pas d'engrais, pas de produits chimiques, même pas d'arrosage automatique. Il est donc très intéressant de préférer le BIO, surtout si vous utilisez l’écorce, qui concentre tous les résidus chimiques.
 
Descriptif Région ou producteur :
En plus d'être un des plus beaux villages côtiers d'Italie situé dans le golfe de Salernes, Amalfi produit des citrons d'exception appelés Limone Costa d'Amalfi qui ont obtenu une IGP européenne en 2001. On note la présence de citronniers cultivés en terrasse dans cette région dès le début du XI siècle.
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