Le Gomasio Bio Traditionnel est un condiment élaboré uniquement à partir de sésame blond complet toasté et de fleur de sel, généralement à hauteur d’environ 10 % de sel. Il est pilonné à la main pour que le sel s’intègre harmonieusement aux graines de sésame.
Utilisé comme alternative au sel, il permet d’assaisonner salades, soupes, légumes, céréales ou plats cuisinés avec une touche de goût grillé et une teneur réduite en sodium. Conditionné en sachets ou boîtes selon le poids (100 g, 250 g, 500 g, 1 kg), il est préparé à la commande pour garantir fraîcheur et saveur.
Le Gomasio (ou Gomashio traditionnellement) est utilisé depuis des millénaires au Japon pour assaisonner les plats.
Magnifique alternative au sel (car il n’en contient que 10% voire moins) le gomasio bio s’utilise au quotidien pour assaisonner plats, soupes et salades.
Originaire du Japon, son nom vient de Goma (graine de sésame) et de Shio (sel), il est utilisé depuis des milliers d’années dans la cuisine nippone. La proportion de sel peut varier de 5 à 15% du poids total, 10% et donc un bon compromis, mais chez Place des épices vous pouvez choisir la quantité de sel que vous désirez dans votre mélange (5 ou 10%)
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Le Gomasio Bio Traditionnel est un condiment élaboré uniquement à partir de sésame blond complet toasté et de fleur de sel, généralement à hauteur d’environ 10 % de sel. Il est pilonné à la main pour que le sel s’intègre harmonieusement aux graines de sésame.
Utilisé comme alternative au sel, il permet d’assaisonner salades, soupes, légumes, céréales ou plats cuisinés avec une touche de goût grillé et une teneur réduite en sodium. Conditionné en sachets ou boîtes selon le poids (100 g, 250 g, 500 g, 1 kg), il est préparé à la commande pour garantir fraîcheur et saveur.
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