Le clou de girofle bio est l’un des condiments les plus aromatiques : il délivre des notes fortes, boisées, chaudes et légèrement sucrées. Utilisé entier ou moulu, il rehausse les marinades, currys, desserts épicés, sauces et compotes.
Issu de l’agriculture biologique, il est soigneusement sélectionné et conditionné pour préserver sa puissance aromatique, tout en apportant de la profondeur et un twist épicé à vos préparations culinaires.
Le clou de girofle est l’une des épices les plus connues (avec le poivre) dont l’odeur particulière vous rappellera probablement le dentiste. Antiseptique puissant le clou de girofle s’utilise généralement entier mais moulu, il peut entrer dans la composition de certains mélanges. Piqué dans un oignon et placé dans le pot-au-feu sa faveur est irremplaçable.
Nom commun : Girofle Nom botanique : Syzygium aromaticum (L.) Merr. Famille botanique : Myrtaceae Partie utilisée : Bouton floral Origine : Madagascar, Indonésie, Sri Lanka Epoque de récolte : ND Technique de récolte : Manuelle Conservation : Sec Cultivé / Sauvage : Cultivé Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : Entier Aspect : Petits boutons sphériques supportés par un appendice allongé et dur Granulométrie, taille : 10 à 15 mm Couleur : Brun foncé Odeur : Caractéristique Saveur : Piquante, Caractéristique, boisée
BG13910
10 Produits
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
error
Votre avis ne peut pas être envoyé
feedback
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire?
check_circle
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
error
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
check_circle
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
Le clou de girofle bio est l’un des condiments les plus aromatiques : il délivre des notes fortes, boisées, chaudes et légèrement sucrées. Utilisé entier ou moulu, il rehausse les marinades, currys, desserts épicés, sauces et compotes.
Issu de l’agriculture biologique, il est soigneusement sélectionné et conditionné pour préserver sa puissance aromatique, tout en apportant de la profondeur et un twist épicé à vos préparations culinaires.
error Votre avis ne peut pas être envoyé