Le Sel bleu de Perse en poudre est un sel gemme rare extrait de mines millénaires dans la province de Semnan en Iran. Il se distingue par sa jolie teinte bleu saphir, due à la présence de sylvinite (un minerai riche en potassium). Sa saveur est plus sèche et intense que la plupart des sels marins, avec une note légèrement acidulée. Idéal en finition sur poissons, légumes grillés, viandes ou même desserts, il est à moudre ou saupoudrer au dernier moment. Conservez-le dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la lumière.
Le Sel bleu de Perse en poudre est un sel gemme rare extrait de mines millénaires dans la province de Semnan en Iran. Il se distingue par sa jolie teinte bleu saphir, due à la présence de sylvinite (un minerai riche en potassium). Sa saveur est plus sèche et intense que la plupart des sels marins, avec une note légèrement acidulée. Idéal en finition sur poissons, légumes grillés, viandes ou même desserts, il est à moudre ou saupoudrer au dernier moment. Conservez-le dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la lumière.
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