Kuzu
L'amidon de Kuzu est un liant noble et donne aux aliments une consistance crémeuse et un éclat argenté. Le liant végétal est idéal pour lier les soupes, les sauces et les desserts. Le kuzu est obtenu à partir des racines d'une légumineuse.
Ingrédients:
amidon biologique (Pueraria lobata)Préparation:
Pour 500 ml de liquide, écraser 2 cuillères à café de fécule de kuzu bio Arche avec une cuillère et incorporer un peu d'eau froide. Verser dans le liquide, porter à ébullition et porter brièvement à ébullition en remuant constamment.Valeurs nutritionnelles:
| Énergie: (kJ / 100 g et kcal / 100 g): |
1454/342 |
| Matières grasses (g / 100 g): |
<0,5 |
| acides gras saturés (g / 100 g): |
<0,1 |
| Glucides (g / 100 g): |
85 (dont sucre: <0,5) |
| Protéine (g / 100 g): |
<0,5 |
| Sel (g / 100 g): |
0,05 |
| Propriétés: |
bio, vegan |
Références spécifiques
- EAN-13
- 4020943134668
- MPN
- 0.000000
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