HUMMUS 200g
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La Crema di carciofi Artigiana Genovese reflète le savoir-faire ligure dans une recette biologique et sans gluten. Malgré des données nutritionnelles incomplètes, elle se distingue par sa typicité, ses qualités artisanales et ses usages polyvalents en cuisine méditerranéenne.
🧾 Composition & Nutrition (valeurs pour 100 g)
Énergie : 1 121 kJ / 268 kcal
Matières grasses : 27,4 g (dont acides gras saturés : 3,9 g)
Glucides : 1,8 g (dont sucres : 0 g)
Protéines : 1,9 g
Sel : 2,7 g
🍴 Utilisation
À tartiner sur des tartines, bruschette, croutons pour l’apéritif
Accompagnement gourmand pour pasta, risotto, plats de viande ou de poisson
Idéale en sauce ou pour sublimer des recettes méditerranéennes simples
✅ Points clés
Élément Description
Produit Crème de cœurs de carciof biologiques, sans gluten
Fabricant Artigiana Genovese Srl, Gênes (GE), Ligurie, Italie
Aspérité / Texture Crème artisanale douce et onctueuse
Usage Tartinable, condiments pour pasta, risotti, plats variés
Nutrition Environ 268 kcal pour 100 g, teneur notable en lipides et sel
Certifications Bio, Sans gluten
👨🍳 Suggestions d’accords gourmands
Mélangée à une sauce crème fraîche ou mascarpone elle devient un dip raffiné
Excellent pour aromatiser un risotto ou une quiche salée
Parfaite sur du pain grillé ou avec des légumes crus pour un apéritif léger
Références spécifiques
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