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Baie de goji bio, petit fruit au grand pouvoir
La baie de goji, issue des Lycium barbarum ou Lycium chinense, s'impose depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise comme un aliment de longévité, tonifiant le foie, les reins, les yeux et le système immunitaire.
Ce superfruit rouge-orangé concentre des vitamines A, C et B2, des minéraux comme le fer, le zinc, le sélénium, le potassium et le calcium, ainsi que des antioxydants puissants tels que la bêta-carotène, la zéaxanthine et d'autres caroténoïdes.
Les polysaccharides spécifiques (LBPs) et les fibres prébiotiques uniques à la goji sont étudiés pour leurs effets stimulants sur le système immunitaire, leur rôle antioxydant et leur soutien métabolique.
Ces composés ont montré chez l'homme des effets mesurables : amélioration des défenses antioxydantes (SOD et glutathion peroxydase) après consommation régulière d’extrait de goji pendant 30 jours.
Actuellement, des recherches préliminaires suggèrent également des effets prometteurs pour la santé oculaire (grâce à la zéaxanthine), la régulation de la glycémie et le maintien d’un bon profil lipidique.
Un apport modéré au quotidien, de l’ordre de 15 à 20 g par jour, favorise le bien-être général en fournissant naturellement énergie, soutien immunitaire et vitalité.
En cuisine, la goji bio se prête à de nombreuses préparations — smoothies, salades, infusions, porridges — et apporte une note acidulée vitaminée.
Elle reste en revanche déconseillée pour les personnes sous anticoagulants ou certaines prescriptions médicales, et mieux vaut choisir des sources bio pour limiter les risques de contamination par des pesticides.
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Superaliment
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