Superaliment

Originaire d’Asie du Sud-Est et utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle japonaise et chinoise, le konjac est une racine aux propriétés étonnantes. Longtemps méconnu en Europe, il s’impose aujourd’hui comme un véritable allié pour celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur ligne et de leur santé naturellement.https://tobe.mc/recherche?controller=search&s=KONJAC

Longtemps cantonnés à la cuisine, les champignons révèlent aujourd’hui des trésors de bienfaits lorsqu’ils sont utilisés sous forme d’extraits. 

Parmi les superaliments que la nature nous offre, le lin germé occupe une place à part. Subtil, digeste et profondément nourrissant, il est l’aboutissement d’un processus de transformation naturelle qui libère toute la richesse de la graine, sans agresser l’organisme. Sa douceur n’enlève rien à sa puissance : le lin germé agit sur plusieurs plans — digestif, cardiovasculaire, nerveux, métabolique — dans une approche holistique du bien-être.

C’est grâce à une cliente passionnée que nous avons découvert l’Ube, cette igname violette venue des Philippines. Son enthousiasme pour cette racine au goût doux et subtilement vanillé nous a poussés à l’intégrer à notre gamme... et nous l’avons voulu certifiée biologique, pour un choix à la fois gourmand et responsable.

Héritage vivant de la cuisine coréenne, le kimchi est un aliment fermenté à base de chou, de radis, de carotte et d’épices, parfois relevé d’ail et de gingembre. Préparé artisanalement et laissé à fermenter naturellement, il développe une flore de micro-organismes bénéfiques pour la santé, en particulier pour la flore intestinale. Lorsqu’il est issu de l’agriculture biologique, le kimchi concentre tous ses bienfaits sans additifs ni conservateurs, en respectant l’intégrité des ingrédients et...

La baie de goji, issue des Lycium barbarum ou Lycium chinense, s'impose depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise comme un aliment de longévité, tonifiant le foie, les reins, les yeux et le système immunitaire.

La spiruline, cyanobactérie bleue-verte souvent appelée superaliment, offre une concentration exceptionnelle de protéines, vitamines (A, B, C, E), minéraux (fer, zinc, sélénium, cuivre), acides gras essentiels et antioxydants qui soutiennent la vitalité du corps, l’immunité et la gestion du stress oxydatif.

Le thé matcha bio se présente comme une poudre fine de thé vert récolté dans la pénombre, quelques semaines avant la récolte ce qui renforce sa teneur en chlorophylle, antioxydants, L‑théanine et catéchines telles que l’EGCG qui soutiennent efficacement le système immunitaire.

Le chou kale est souvent considéré comme l'un des superaliments les plus puissants et fait aujourd'hui partie des incontournables des régimes santé, reconnu pour sa richesse en nutriments cette variété de chou se distingue par ses multiples bienfaits pour la santé, en faisant un choix idéal pour nourrir le corps de manière naturelle et équilibrée, bien sûr il doit être bio, comme à TO BE, pour garantir sa qualité et son impact positif sur l'environnement

Longtemps réservé aux cuisines traditionnelles indiennes, le beurre de ghee a traversé les continents pour s’imposer aujourd’hui comme un incontournable des régimes santé. Purifié, sans lactose ni caséine, ce beurre clarifié séduit par sa richesse nutritionnelle et sa digestibilité exceptionnelle.