Originaire d’Inde et du bassin méditerranéen, le psyllium est une petite graine dont l’enveloppe renferme une...

Longtemps cantonnés à la cuisine, les champignons révèlent aujourd’hui des trésors de bienfaits lorsqu’ils sont...

La figue est sans doute l’un des fruits les plus anciens cultivés par l’homme et demeure aujourd’hui encore un...

Parmi les superaliments que la nature nous offre, le lin germé occupe une place à part. Subtil, digeste et...

Alors que la rentrée marque souvent un regain de fatigue, de stress et une reprise du rythme, prendre soin de son...

C’est grâce à une cliente passionnée que nous avons découvert l’Ube, cette igname violette venue des Philippines. Son...

Symbole de l’abondance et de la fin de l’été, le raisin est bien plus qu’un simple fruit de table. Riche en eau, en...

La perte de poids ne se résume pas à une privation stricte, elle s’appuie sur un équilibre subtil entre alimentation,...

Le Coenzyme Q10, souvent appelé simplement Q10, est une molécule naturellement présente dans toutes les cellules de...

Héritage vivant de la cuisine coréenne, le kimchi est un aliment fermenté à base de chou, de radis, de carotte et...