Meursault : l’or blanc de la Bourgogne

Sur la Côte de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet, Meursault incarne sans doute le plus noble visage du Chardonnay. Ses vins blancs, ronds, amples et profonds, sont depuis des siècles l’une des signatures majeures de la Bourgogne. Un terroir d’exception, des sols de marnes et de calcaires, un climat tempéré et une tradition viticole ancienne : tout concourt ici à faire naître des vins au charme incomparable.

Un vin blanc à la fois riche et pur

Le Meursault séduit par son équilibre rare : un corps généreux et beurré, relevé par une tension minérale qui lui donne longueur et élégance. Ses arômes évoquent le miel, la noisette, les fleurs blanches et parfois la brioche. Servi autour de 12 °C, il s’accorde à merveille avec un poisson noble, un risotto crémeux ou une volaille à la crème.

Meursault en version biologique : Château de Mélin

Au cœur du vignoble, le Château de Mélin perpétue une tradition familiale tout en respectant la nature. L’ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique, dans une recherche d’expression pure du terroir et de vitalité du sol.
Leur Meursault bio se distingue par une belle tension minérale et une bouche ample où s’entremêlent fruits blancs et noisette grillée. Un vin de gastronomie, sincère, à la fois opulent et précis, que nous sommes fiers de proposer à Monaco dans notre sélection TO BE – Les Grands Vins Bio de France.

Un symbole d’excellence

Le Meursault incarne cette Bourgogne du raffinement et du temps long : un vin à savourer, à partager, et à garder. Chez TO BE, nous aimons ces vins qui racontent la terre et le respect du vivant, où l’exigence du vigneron rejoint la quête du goût vrai.

Pour Jean-François GOURDON, fondateur avec son épouse de l'enseigne TO BE et critique gastronomique pour le célèbre Gilles Pudlowski, « Ce qui nous a séduits dans le Château de Mélin, c’est cette approche sincère et équilibrée du bio : un travail d’orfèvre à la vigne, des vins élégants, vivants, et profondément bourguignons. Un Meursault à la fois authentique et moderne, tout ce que nous aimons chez TO BE. »

Disponible dans notre sélection

Meursault Bio – Château de Mélin
Appellation : Meursault AOC
Cépage : 100 % Chardonnay
Certification : Agriculture Biologique
Millésime disponible : selon arrivage
Température de service : 11 à 13 °C