La poudre de caroube se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Elle est souvent utilisée en remplacement du cacao.
Poids 250gr.
La poudre provient de gousses séchées, moulues finement du caroubier.
Poudre de caroube*.
*issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr :
Energie 1258 kJ / 300 kcal
Matières grasses < 0,3 gr
dont acides gras saturés < 0,10 gr
Glucides 51,80 gr
dont sucres 37,30 gr
Fibres alimentaires 35,8 gr
Protéines 5,30 gr
Sel 0,025 gr
Conseils d’utilisations :
Mélanger 1 à 2 cuillères à café de poudre de caroube avec du lait chaud ou froid ou dans les plats cuisinés. Elle aromatisera les desserts, crèmes, pâtes à tartiner, pâtisserie et glaces.
Fiche technique
Références spécifiques
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