La muscade moulue bio est une épice aromatique obtenue à partir du noyau intérieur de la noix de muscade, cultivée selon les normes biologiques. Elle offre des notes chaudes, légèrement sucrées et boisées, avec une touche légèrement épicée.
Parfaite pour parfumer plats sucrés et salés — comme les gratins, sauces béchamel, purées, soupes, quiches ou pâtisseries — elle apporte profondeur et rondeur aromatique dans un format facile à doser. Conditionnée pour préserver sa fraîcheur et sa puissance, c’est un incontournable de la cuisine raffinée et naturelle.
La noix de muscade est originaire de l’archipel des Moluques en Indonésie, et plus probablement de l’île Céram (ou Seram). Elle est récoltée à la main puis séchée au soleil pendant plusieurs semaines. Souvent utilisée dans les mélanges d’épices de qualité, son parfum est d’une puissance incomparable, essayez sur des œufs, dans la purée ou pourquoi pas sur la raclette.
Nom commun : Muscade Nom botanique : Myristica fragrans Partie utilisée: Noix Famille Botanique Myristicaceae Origine: Sri-Lanka, Inde Epoque de récolte : ND Technique de récolte : Manuelle Conservation : Sec Cultivé / Sauvage : Cultivé Garantie: Biologique, certifié par Ecocert, F-32600 l’Isle Jourdain, Commerce équitable, contrôlé par FLO-Cert (Fairtrade Labelling Organisation), D-53129 Bonn
Conservation: A l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
Forme: Poudre Couleur: Brun Odeur: Caractéristique, Légèrement piquante, Très aromatique Saveur: Caractéristique, Très aromatique, Chaude
BG13917
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La muscade moulue bio est une épice aromatique obtenue à partir du noyau intérieur de la noix de muscade, cultivée selon les normes biologiques. Elle offre des notes chaudes, légèrement sucrées et boisées, avec une touche légèrement épicée.
Parfaite pour parfumer plats sucrés et salés — comme les gratins, sauces béchamel, purées, soupes, quiches ou pâtisseries — elle apporte profondeur et rondeur aromatique dans un format facile à doser. Conditionnée pour préserver sa fraîcheur et sa puissance, c’est un incontournable de la cuisine raffinée et naturelle.
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