Les cuisines asiatiques font souvent appel au fenouil en grains. Dans le cinq épices chinois, dans le panch phoran et autres nombreux masala indiens ou dans les pains (naan) le fenouil est une graine souvent utilisée.
Botanique : Foeniculum vulgare Miller (INPN)
Origine : Asie
Ingrédients : 100 % Fenouil en grains
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 1 (Scoville)
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