Les graines de fenouil sont une épice aromatique aux notes douces, fraîches et légèrement anisées. Elles se consomment telles quelles ou légèrement torréfiées pour renforcer leur parfum.
Polyvalentes en cuisine, elles accompagnent aussi bien les poissons, légumes, pains, plats mijotés, currys que les infusions digestives. Bien conditionnées, elles préservent leur intensité aromatique pour sublimer vos recettes au quotidien.
Les cuisines asiatiques font souvent appel au fenouil en grains. Dans le cinq épices chinois, dans le panch phoran et autres nombreux masala indiens ou dans les pains (naan) le fenouil est une graine souvent utilisée.
Botanique : Foeniculum vulgare Miller (INPN) Origine : Asie Ingrédients : 100 % Fenouil en grains Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité. Puissance du produit : 1 (Scoville)
BG13904
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Les graines de fenouil sont une épice aromatique aux notes douces, fraîches et légèrement anisées. Elles se consomment telles quelles ou légèrement torréfiées pour renforcer leur parfum.
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