Le Romarin bio de Place des Épices est une herbe aromatique séchée issue de l’agriculture biologique. Avec ses aiguilles vert-gris caractéristiques, il offre un parfum boisé et résineux typique de la garrigue méditerranéenne. Idéal pour parfumer viandes rôties, légumes grillés, sauces, ou même infusions légères, il apporte une touche rustique raffinée à vos plats. Utilisez-le plutôt en fin de cuisson ou en assaisonnement, et veillez à le conserver dans un contenant hermétique, au sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes.
Le romarin se marie très bien avec l’agneau, le mouton et le veau, et il relève agréablement les sauces. C’est une des herbes de la cuisine méditerranéenne, elle fait partie des « herbes de Provence » avec le thym, l’origan, la sarriette et la marjolaine. On dit du romarin qu’il vit 33 ans, comme le Christ.
Nom commun : Romarin Nom botanique : Rosmarinus officinalis Famille botanique : Lamiaceae Partie utilisée : Feuilles Origine : Espagne Epoque de récolte : Printemps, été, automne Technique de récolte : Manuelle ou mécanique Frais / Sec : Sec Cultivé / Sauvage : Cultivé Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : Coupée Aspect : Fragments de feuilles linéaires coriaces Granulométrie, taille : ND Couleur : Vert et brun Odeur : Camphrée, caractéristique, aromatique Saveur : Aromatique, légèrement amère
BG13932
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Le Romarin bio de Place des Épices est une herbe aromatique séchée issue de l’agriculture biologique. Avec ses aiguilles vert-gris caractéristiques, il offre un parfum boisé et résineux typique de la garrigue méditerranéenne. Idéal pour parfumer viandes rôties, légumes grillés, sauces, ou même infusions légères, il apporte une touche rustique raffinée à vos plats. Utilisez-le plutôt en fin de cuisson ou en assaisonnement, et veillez à le conserver dans un contenant hermétique, au sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes.
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