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Les Feuilles de thym bio de Place des Épices est une herbe aromatique certifiée bio, constituée de petites feuilles finement coupées (≈ 3 à 8 mm) au coloris vert-gris. Issue essentiellement de variétés de Thymus vulgaris cultivées ou récoltées en Europe (Espagne, France, Albanie, Maroc, Portugal, Allemagne), elle se caractérise par un parfum aromatique puissant et légèrement poivré, et une saveur intense idéale pour les assaisonnements. Polyvalente, elle s’utilise aussi bien dans les marinades, les plats mijotés, les légumes ou les plats grillés. Conditionnée en formats variés (30 g à 500 g), elle se conserve au sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.
Nom commun : Thym commun
Nom botanique : Thymus vulgaris L.
Famille botanique : Lamiaceae
Partie utilisée : Feuille
Origine : Espagne, France, Albanie, Maroc, Portugal, Allemagne
Epoque de récolte : Janvier à Septembre
Conservation : Sec
Cultivé / Sauvage : Cultivé ou sauvage
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation :
A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : Entière
Aspect : Petites feuilles lancéolées
Granulométrie, taille : 3 à 8 mm
Couleur : Vert-gris
Odeur : Aromatique forte, généralement piquante
Saveur : Aromatique, intense, généralement brûlante
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