LENTILLES VERTES 100% FRANCE grains 500g

Désignation du produit

• Nom commercial : Lentilles vertes – Grains entiers

• Espèce botanique : Lens culinaris

• Origine : 100 % France

• Conditionnement : Sachet de 500 g

• Usage : Alimentaire – salades, soupes, plats mijotés, purées, galettes

Origine et traçabilité

• Zone de production : France (régions Centre, Bourgogne, Auvergne, Nouvelle-Aquitaine)

• Type de culture : Agriculture conventionnelle ou biologique (à préciser)

• Traitement post-récolte : Récolte, nettoyage, tri, séchage sans additifs ni traitement chimique.

• Conditionnement : Sachet scellé de 500 g avec numéro de lot, DDM et mention d’origine.

• Stockage recommandé : Endroit sec, frais et ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Caractéristiques physiques et organoleptiques

• Aspect : Grains entiers, verts à marbrures brun clair, surface lisse.

• Humidité : < 13 %

• Odeur : Légèrement végétale et céréalière.

• Saveur : Douce, goût typique de lentille.

• Texture après cuisson : Ferme mais fondante.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Utilisation et préparation

• Rinçage : Rincer avant cuisson.

• Cuisson : 20 à 25 min dans 2 à 3 volumes d’eau bouillante, sans sel au départ.

• Usages : Salades, soupes, veloutés, purées, plats mijotés, galettes végétales.

• Portion conseillée : 60 à 80 g par personne.

Qualité et conformité

• Produit 100 % français, sans OGM, sans additifs ni conservateurs.

• Conforme à la réglementation française et européenne sur les denrées alimentaires.

• Contrôles réalisés sur taux d’humidité, pureté, calibrage et absence de contaminants.

Conservation

• À conserver dans un endroit sec (humidité < 60 %), frais (< 20 °C) et à l’abri de la lumière.

• Après ouverture, stocker dans un récipient hermétique et consommer dans les 6 mois.