RIZ CAMARGUE LONG BLANC IGP 500g

Fiche Technique

• Dénomination commerciale : Riz long blanc – Riz de Camargue IGP – 500 g

• Origine / Label : Produit en France (région Camargue), certifié IGP « Riz de Camargue ».

• Ingrédient : 100 % riz long blanc de Camargue (variété « Long A » ou grain long) 

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g  :

  • Énergie : ~1 489 kJ / ~351 kcal 

  • Matières grasses : ~1,1 g (dont acides gras saturés ~0,3 g) 

  • Glucides : ~79,2 g (dont sucres ~0,2 g) 

  • Fibres : ~0,7 g 

  • Protéines : ~6,6 g 

  • Sel : ~0,02 g 

• Caractéristiques techniques avant cuisson  :

  • Grain long : ~6,3 mm ±0,3 mm de longueur, ~2,4 mm ±0,2 mm de largeur. 

  • Couleur : blanc brillant.

  • Goût neutre, aromatique subtil. 

• Conseils de cuisson  :

  • Exemple : 1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau, cuire environ 8 minutes (dans une version spécifique) ou selon mode d’emploi du sachet. 

  • Après cuisson : texture moelleuse, fondante, grains bien séparés. 

• Allergènes et mentions  : Sans gluten (riz naturellement sans gluten). 

• Conditionnement & conservation  : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.