LORIOT COGNAC 6 ANS ÂGE 40% VOL.70cl

FICHE TECHNIQUE — LORIOT COGNAC « 6 ANS »

EAN / GTIN : 3770018270005
Désignation commerciale : Loriot Cognac — Vieilli 6 ans (Excellence / 6 ans d’élevage)
Catégorie : Eau-de-vie de vin — Cognac AOP (Bons Bois / Charentes)
Volume : 70 cl (format courant)
Teneur alcoolique : 40 % vol.
Certification : Agriculture Biologique (indiquée sur certains distributeurs) — à vérifier sur l’étiquette du lot.

Identification & origine

• Région : Cognac, France — (région de production Charente / zones AOP : Bons Bois possible selon sourcing).

• Producteur / Maison : Loriot (marque / embouteilleur) — informations complémentaires à confirmer sur le flacon.

• Numéro de lot / date d’embouteillage : à reporter depuis l’étiquette pour traçabilité.

Élaboration & vieillissement (procédé standard appliqué)

• Matière première : distillat d’eau-de-vie issu de vin de cépages traditionnels (Ugni blanc majoritairement).

• Distillation : double distillation en alambic charentais (colonne traditionnelle en continu ou alambic pot still selon maison).

• Élevage : minimum 6 ans en fûts de chêne (limousin / tronçais) — vieillissement en chai sec, oxygénation lente pour arrondir les tanins.

• Assemblage : assemblage d’eaux-de-vie sélectionnées pour homogénéité aromatique et régularité de la cuvée.

• Filtration & réduction : légère filtration avant mise en bouteille ; réduction à 40 % vol à l’eau pure de source selon pratique.

Caractéristiques organoleptiques (profil gustatif type — adapté au 6 ans)

• Robe : Or ambré, reflets cuivre.

• Nez : Pleine expression aromatique sur la vanille douce, miel, fruits secs (abricot sec, pruneau), légère touche florale et notes toastées / boisées.

• Bouche : Entrée ronde et soyeuse, développement sur caramel, noisette, épices douces (cannelle), équilibre entre gras et fraîcheur. Finale persistante, légèrement épicée.

• Évolution : Cognac harmonieux prêt à la dégustation, mais gagne en complexité s’il est conservé quelques années en bouteille.

Analyses & paramètres techniques (estimations types)

• Alcool : 40 % vol (mesuré).

• Densité / poids volumique : conforme réglementaire.

• Acidité totale, pH, teneur en esters : valeurs analytiques spécifiques disponibles sur fiche laboratoire du lot (non fournies ici).

• Sulfites / additifs : non applicable (spirits) ; pas d’additifs déclarés ; sans colorants ajoutés si mention « sans additif ».

• Allergènes : aucun allergène alimentaire majeur attendu ; mentionner sulfites non requise pour spiritueux mais présence de composés volatils naturels.

• Service recommandé : 16–20 °C en verre tulipe ou ballon ; petit volume (4–5 cl).

• Suggestions de consommation : pur, sur glace (au choix), en digestif ; excellent aussi en cocktail classique (Old Fashioned variations) si souhaité.

• Accords mets : desserts aux fruits cuits, chocolat noir de qualité, fromages affinés, cigare (si amateur).