SAINT-AMOUR "Le Châtelet" GRD CRU 75cl
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SAINT-AMOUR "Le Châtelet" GRD CRU 75cl

CHATEAU LAVERNETTE
34,75 €
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Saint-Amour « Le Châtelet », un 100 % Gamay biologique et biodynamique, né sur des sols granitiques du Beaujolais.
Nez profond de fruits rouges et noirs avec des notes d’épices et de bois.
Bouche fraîche aux tanins soyeux, longue et élégante, idéale avec viandes rôties et charcuteries fines.

Appellation : AOC Saint‑Amour (Beaujolais)
Producteur : Château de Lavernette, Domaine familial (Leynes) 
Cépage : 100 % Gamay
Terroir : Sols granitiques / arène granitique, secteur “Le Châtelet” 
Culture : Agriculture biologique / biodynamie (certification Demeter) 
Vinification & élevage : Vendanges manuelles, macération longue (grappes entières, cuve ouverte, remontages réguliers) ; élevage en fûts durant ~22-24 mois.
Alcool : Environ 14,5 % vol. selon millésime 
Couleur, nez & bouche : Robe rouge profonde, nez de fruits rouges/ noirs, épices, notes boisées et de tabac brun ; bouche avec tanins soyeux, belle fraîcheur et longueur. 
Température de service : Entre ~16-18 °C
Potentiel de garde : 5-10 ans selon millésime. 
Accords mets & plats : Viandes rouges, agneau, volailles rôties, cuisine épicée douce, charcuteries fines.

BG14185
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Références spécifiques

EAN-13
3770011031108
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