GEVREY-CHAMBERTIN ROUGE 75cl

Identification

• Appellation : AOP Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits, Bourgogne, France) 

• Cépage : 100 % Pinot Noir (typique de l’appellation) 

• Contenance standard : 75 cl

• Type : Vin rouge tranquille

Caractéristiques techniques

• Sols / terroir : Argilo-calcaro-sableux, parfois avec cailloutis roulés, typique des parcelles de Gevrey-Chambertin. 

• Vinification & élevage : Macération traditionnelle, puis élevage en fûts de chêne français pendant typiquement 12-18 mois pour de bons lots. 

• Alcool déclaré : souvent aux alentours de 13 % vol pour certains millésimes de Gevrey-Chambertin. 

• Profil aromatique : arômes de petits fruits rouges et noirs, épices, parfois notes de sous-bois, de cèdre ; structure tannique marquée mais veloutée.

• Potentiel de garde : peut évoluer favorablement pendant 5 à 10 ans voire plus selon qualité et millésime. 

Accords mets & service

• Température de service conseillée : entre 16 °C et 18 °C

• Mets adaptés : Gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, plats mijotés comme un bœuf bourguignon, fromages affinés tels qu’un Époisses ou un Ami du Chambertin. 

Mentions légales et recommandations

• Présence de sulfites : oui (mention obligatoire pour vins AOP)

• « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. »

• Produit réservé aux adultes majeurs selon la réglementation en vigueur