FLEURS de CHEVRES ALPINES CHAMOISEES220g
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FLEURS de CHEVRES ALPINES CHAMOISEES220g

BERNARD GABORIT
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Fromage bio au lait de chèvres Alpines chamoisées, à pâte molle et croûte fleurie.
Affiné environ trois semaines, il offre une texture fondante et un goût doux et typé de chèvre.
Produit artisanal de la fromagerie Gaborit, 220 g, origine France.

  • Le produit est présenté sur le site de Gaborit comme « Fleurs de Chèvre » (fromage bio au lait de chèvre, pâte molle à croûte mixte).

  • Le lait est issu de chèvres Alpines chamoisées et Saanen, alimentées sans ensilage, en mode bio. 

  • Fabrication : après la collecte du lait, celui-ci est pasteurisé, maturé, emprésuré, décaillé, brassé, moulé, égoutté, puis affiné pendant environ 3 semaines. 

  • Valeurs nutritionnelles pour 100 g (dans une variante « Fleurs de chèvre » bio) : Matières grasses ≈ 25 g, protéines ≈ 22 g, glucides ≈ 1 g, sel ≈ 0,5 g. 

  • Ingrédients typiques : lait entier de chèvre pasteurisé*, ferments, présure, sel. 

Champ Valeur approximative
Produit Fleurs de Chèvre (Alpines Chamoisées) – 220 g
Marque Gaborit
Type de lait Lait de chèvre entier pasteurisé (chèvres Alpines chamoisées & Saanen)
Mode d’élevage Agriculture biologique
Ingrédients Lait entier de chèvre pasteurisé*, ferments, présure, sel
Matières grasses ≈ 25 g / 100 g (à vérifier pour ce lot)
Protéines ≈ 22 g / 100 g
Glucides ≈ 1 g / 100 g
Sel ≈ 0,5 g / 100 g
Format 220 g (portion)
Affinage Environ 3 semaines (à confirmer)
Origine France, région Maine-et-Loire (49)
Conservation (à demander – température de maintien, date limite)
Allergènes Contient lait de chèvre
Condition de vente Produit frais, rayon fromagerie

BG14358
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