« La crème fraîche n’est pas chauffée, nous barattons la crème crue dans une baratte en bois pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Le goût et la couleur du beurre changent selon l’alimentation des vaches et donc selon les saisons. Toutes les vitamines A, D et oligo-élements restent intacts, le beurre cru est source d'oméga 3 et d'oméga 6, riche en vitamine A, surtout au printemps et en été.»
Vitamines et minéraux sont conservés.
Référence
BG0040761
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Références spécifiques
EAN-13
3438860004055
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