GORGONZOLA AOP 150g
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(4,65 € L/Kg)
Lait entier issu de vaches Jersiaises élevées en agriculture biologique, au goût naturellement riche et onctueux.
Non homogénéisé, il permet à la crème de remonter à la surface et conserve toutes ses vitamines et minéraux.
Conditionné en 1 L, idéal au petit-déjeuner ou pour cuisiner avec une matière première authentique.
Référence produit : Lait entier de vache Jersiaise – 1 L
Marque : Gaborit
Format : 1 litre
Race de vache : vache Jersiaise (100 %) — race réputée pour un lait riche en nutriments.
Mode d’élevage / alimentation : Agriculture biologique, pâturage dynamique sur prairies à fleurs l’été, foin vert l’hiver, sans ensilage.
Procédé de traitement : Lait non homogénéisé (une couche de crème remonte à la surface). Selon variante, lait entier frais pasteurisé au bain-marie.
Ingrédients : Lait entier de vaches Jersiaises* (*issu de l’agriculture biologique) + éventuellement ferments selon usage (desserts, yaourts) — pour le lait simple : lait entier bio.
Conservation / conditionnement : Conserver au frais, typiquement entre 0-4 °C. Conditionné en bouteille ou condition adapté.
Points nutritionnels clés : Le lait de vache Jersiaise est réputé plus riche que la moyenne : par exemple en calcium, phosphore, zinc.
Allergènes : Contient lait et produits laitiers.
Origine : France (ferme de la Grande Nillière – Anjou).
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