Origine & Culture
Variété japonaise issue d’un croisement entre Jonathan et Worcester Pearmain.
Cultivée en France selon les principes de l’agriculture biologique, sans pesticides de synthèse, dans le respect des sols et de la biodiversité.
Récoltée généralement en début de saison (août-septembre), c’est une pomme primeur pleine de fraîcheur.
Riche en vitamine C et en antioxydants, elle contribue à renforcer les défenses naturelles.
Source de fibres, elle participe au bon fonctionnement du transit et à la satiété.
Pauvre en calories, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.
La pomme Akane bio se savoure nature, croquée à pleines dents, mais elle est aussi délicieuse en salade de fruits, compote légère ou tarte fine. Sa chair ferme résiste bien à la cuisson tout en gardant une belle intensité aromatique.
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