Cultivée en biodynamie dans les oliveraies du Sud du Péloponnèse, cette huile d’olive de qualité supérieure est obtenue par première pression à froid, à moins de 24h après récolte. Les olives sont lavées puis pressées à une température inférieure à 38°C, sans aucun traitement chimique. L’huile est simplement filtrée, puis mise en bouteille.
Primée quatre années consécutives par la médaille d’or à BIOL, concours international des meilleures huiles bio, elle a également été classée en 2022 parmi les 10 meilleures huiles présentées à Biofach, le plus grand salon mondial de l’agriculture biologique.
Riche en antioxydants, en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, elle soutient le système cardiovasculaire, participe à la réduction de l’inflammation et favorise l’assimilation des vitamines liposolubles.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 3389 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6 g
dont acides gras saturés : 13,8 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
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BG11656
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Références spécifiques
EAN-13
5200104100292
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