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Cultivées dans les montagnes de Nazilli, à l’ouest de la Turquie, les figues séchées Pépite dévoilent une chair tendre, une peau particulièrement fine et des notes naturellement sucrées de caramel. Séchées au soleil, elles concentrent toute la richesse d’un terroir généreux.
Récoltées dans une région réputée pour ses figuiers, ces figues sont simplement séchées au soleil afin de préserver leur texture moelleuse et leurs arômes délicats. Issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable, elles sont composées d’un seul ingrédient : la figue.
Leurs atouts :
Naturellement riches en fibres, qui contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal.
Riches en potassium, qui participe au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux.
Une source d’énergie naturelle, idéale pour une pause fruitée.
Une filière équitable, qui accompagne les producteurs et contribue à améliorer leurs conditions de vie et de travail.
Pour 100 g et une portion indicative de 30 g :
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour 30 g |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal | 91 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 67 g | 20,1 g |
| dont sucres | 52,2 g | 15,7 g |
| Fibres alimentaires | 7,9 g | 2,4 g |
| Protéines | 3,8 g | 1,1 g |
| Sel | 0,1 g | 0,03 g |
| Potassium | 841 mg | 252 mg |
Les valeurs pour 30 g sont calculées à partir des données officielles pour 100 g et arrondies.
À déguster nature pour apprécier leur douceur caramélisée, à accompagner d’un fromage affiné ou à associer à des noix et des amandes. Elles se prêtent également aux pâtisseries, aux salades et aux plats mijotés, auxquels elles apportent une note fruitée délicate.
Références spécifiques
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