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Cultivées dans le sud-ouest du Burkina Faso, les mangues séchées Pépite dévoilent une belle couleur orangée et une saveur intense, à la fois douce et acidulée. Leurs délicates notes de miel, de caramel et de fruits jaunes offrent une véritable escapade gourmande.
La variété Brooks a été sélectionnée pour sa richesse aromatique et son équilibre subtil entre sucre et acidité. Lentement séchées, ces mangues concentrent les saveurs du fruit mûr tout en conservant leur caractère naturellement fruité.
Leurs atouts :
Un seul ingrédient : la mangue, sans ajout d’autres ingrédients.
Naturellement riches en fibres, qui contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal.
Une douceur fruitée intense, idéale pour une pause gourmande.
Une filière bio et équitable, qui soutient les producteurs de Banfora et participe au développement des communautés locales.
Pour 100 g et une portion indicative de 30 g :
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour 30 g |
|---|---|---|
| Énergie | 339 kcal | 102 kcal |
| Matières grasses | 1,3 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,2 g |
| Glucides | 74,9 g | 22,5 g |
| dont sucres | 70 g | 21 g |
| Fibres alimentaires | 8,2 g | 2,5 g |
| Protéines | 2,8 g | 0,8 g |
| Sel | 0,1 g | 0,03 g |
Les valeurs pour 30 g sont calculées à partir des données officielles pour 100 g et arrondies.
À déguster nature pour une pause fruitée, à ajouter dans un muesli ou un granola, ou à incorporer dans une salade de fruits. Elles se marient également très bien avec les noix et les amandes, et apportent une note exotique aux compotes et aux pâtisseries.
Références spécifiques
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