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Venue de l’île de Mindanao, aux Philippines, cette gourmandise exotique associe le croquant de la banane à une délicate touche de miel et de sucre de canne. Une recette généreuse, aux saveurs tropicales, qui transforme chaque pause en instant de plaisir.
Issues de la variété Cardava, appréciée pour sa texture après cuisson, les bananes chips Pépite sont préparées avec de l’huile de coco, du sucre de canne roux et une pointe de miel. Certifiées bio et équitables, elles s’inscrivent dans une filière qui soutient les producteurs locaux.
Leurs atouts :
Un croquant gourmand, idéal pour les petites envies sucrées.
Du magnésium, qui contribue notamment au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux.
Un engagement équitable, au service des producteurs de Mindanao.
Pour 100 g et une portion indicative de 30 g :
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour 30 g |
|---|---|---|
| Énergie | 561 kcal | 168 kcal |
| Matières grasses | 33,6 g | 10,1 g |
| dont acides gras saturés | 28,9 g | 8,7 g |
| Glucides | 58,4 g | 17,5 g |
| dont sucres | 35,3 g | 10,6 g |
| Fibres alimentaires | 7,7 g | 2,3 g |
| Protéines | 2,3 g | 0,7 g |
| Sel | 0,01 g | 0,003 g |
| Magnésium | 76 mg | 22,8 mg |
Les valeurs pour 30 g sont calculées à partir des données pour 100 g et arrondies. Les bananes chips contiennent de l’huile de coco et sont donc à savourer avec modération.
À croquer telles quelles au goûter, à partager à l’apéritif ou à parsemer sur un yaourt, un smoothie bowl ou une glace. Leur texture croustillante apporte aussi une touche exotique à vos desserts maison.
Références spécifiques
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