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Cultivées en Équateur, dans les plaines du Guayas, les bananes séchées dévoilent une texture fondante et des arômes délicatement caramélisés, ponctués de notes de bois et de vanille. Une gourmandise naturellement fruitée qui concentre toute la richesse de la banane.
Issues de la variété Cavendish, ces bananes sont lentement séchées pour révéler leur saveur intense. Composées uniquement de bananes, elles sont biologiques et équitables.
Leurs atouts :
Un seul ingrédient : la banane, sans sucre ajouté.
Naturellement riches en potassium, qui contribue au fonctionnement normal des muscles.
Une teneur intéressante en fibres, pour varier les plaisirs au quotidien.
Une démarche antigaspi et équitable, qui valorise les fruits écartés du tri et soutient les producteurs locaux.
Pour 100 g et une portion indicative de 30 g :
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour 30 g |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 110 kcal |
| Matières grasses | 1,8 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,2 g |
| Glucides | 78,4 g | 23,5 g |
| dont sucres | 47,3 g | 14,2 g |
| Fibres alimentaires | 9,9 g | 3,0 g |
| Protéines | 3,9 g | 1,2 g |
| Sel | < 0,01 g | < 0,003 g |
| Potassium | 1 490 mg | 447 mg |
Les valeurs pour 30 g sont calculées à partir des données officielles pour 100 g et arrondies.
À déguster nature pour une pause fruitée, à emporter en randonnée ou après une activité sportive. Elles s’invitent aussi dans un granola maison, un porridge ou des recettes de pâtisserie pour une touche exotique et naturellement sucrée.
Références spécifiques
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