Le Persil "Monarque" est une micropousse fraîche de Petroselinum crispum, cultivée en aquaponie verticale dans la ferme urbaine de La Pousseraie à Nice. Cette technique innovante associe culture végétale et élevage de poissons au sein d’un écosystème fermé, garantissant saveur intense, fraîcheur et pureté sans intrants chimiques
Chaque barquette contient environ 20 g (150 brins) de micropousses fraîches, conditionnées dans un format 250 mL idéal pour un usage professionnel.
-Le Persil "Monarque" incarne l'excellence de La Pousseraie : une micropousse à la fois raffinée, savoureuse et esthétique, prête à sublimer les créations culinaires les plus exigeantes.
-Texturé et esthétique : ajoutez une touche de couleur, de fraîcheur et d’arôme à vos salades, poissons, tartares, sauces ou encore en finition.
-Parfait pour les chefs : totalement aligné avec leurs exigences d’innovation, de qualité gustative et d’engagement écologique.
BG12282
1 Article
Références spécifiques
EAN-13
2020000017608
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Le Persil "Monarque" est une micropousse fraîche de Petroselinum crispum, cultivée en aquaponie verticale dans la ferme urbaine de La Pousseraie à Nice. Cette technique innovante associe culture végétale et élevage de poissons au sein d’un écosystème fermé, garantissant saveur intense, fraîcheur et pureté sans intrants chimiques
Chaque barquette contient environ 20 g (150 brins) de micropousses fraîches, conditionnées dans un format 250 mL idéal pour un usage professionnel.
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