
CAMENBERT DE CHEVRE 100g
Camembert de chèvre biologique50 % de matières grasses i. Tr. 100 g Camembert de chèvre biologique 50% de matières grasses. Fromage à pâte...
Importante source de protéines animales dans les civilisations nomades du désert durant des siècles, le lait de chamelle est aujourd’hui à Monaco à TO BE.
Traditionnellement consommé cru ou fermenté, et il est désormais disponible sous forme pasteurisée.
Faible en lactose et avec une structure de protéines différente, il est généralement mieux toléré que le lait de vache par les personnes intolérantes ou allergiques
Les immunoglobulines et anticorps naturels qu’il contient peuvent aider à lutter contre certaines formes de diarrhée, comme celles dues aux rotavirus .
Contient des protéines « de type insuline » et est riche en zinc, favorisant une meilleure sensibilité à l’insuline
Plusieurs études cliniques montrent une réduction de la glycémie et un besoin réduit en insuline chez les personnes diabétiques de type 1 et 2 consommant environ 500 ml par jour .
Riche en vitamine C, lactoferrine, lysozyme et immunoglobulines, il présente des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques
Aide à combattre les infections respiratoires (rhume, grippe, bronchites) et digestives (ulcères, diarrhées)4. Antioxydant & anti-inflammatoire
Contient des peptides bioactifs et acides gras qui réduisent l’inflammation liée aux cytokines pro‑inflammatoires biomielandco.com.
Agent antioxydant naturel, utile pour la protection cellulaire et cardiovasculaire .
Plus riche en fer, calcium, vitamine C que le lait de vache (jusqu’à 10× plus de fer, 3× plus de vitamine C)
Moins gras, moins de cholestérol, riche en acides gras insaturés, vitamines B, fer et calcium, ce qui aide à la santé osseuse et musculaire .
Certaines études suggèrent des améliorations comportementales modérées chez des enfants autistes consommant du lait de chamelle
Utilisé en cosmétique : vertus apaisantes, hydratantes et réparatrices pour cheveux et peau, notamment grâce à la vitamine B
Son prix élevé se justifie par son coût de production, par ses particularités diététiques et ses effets santé.
Matières grasses relativement moins abondantes que dans le lait de vache, mais plus riches en acides gras mono-saturés et en acides gras ω6, plus favorables à la santé Lactose en même quantité que dans le lait de vache mais provoquant moins d’intolérance du fait des produits de sa fermentation naturelle non-toxique.
Absence (β-lactoglobuline) ou faible concentration (κ-caséines) de protéines allergènes, et présence de protéines à effet antibactérien plus bioactive que dans le lait de vache (lactoferrine, lyzozyme) ou spécifique du lait de chamelle (WAP, peptydoglycane)
Richesse en potassium, fer et zincRichesse en vitamines D et thiamine (B1)
*AJR = Apports Journaliers Recommandés
Données indicatives moyennes sur l’année
Ingrédients: Lait de chamelle (Camelus spp.)
Poids | 520 g |
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