Le Garam Masala Kachmiri BIO est un mélange d’épices typique de la région de Kachmir, sélectionné pour sa finesse et sa profondeur aromatique. Il combine des épices comme le cumin, la coriandre, la cardamome, le clou de girofle, la cannelle, le poivre et le piment doux (Kashmiri) pour apporter une note chaleureuse et parfumée.
Ce mélange s’utilise en fin de cuisson ou en marinade : il relève les plats indiens, ragoûts, légumes, viandes ou sauces, en apportant chaleur, parfum et équilibre aromatique. Fabriqué sans additifs et 100 % issu de l’agriculture biologique, il est idéal pour les cuisines exigeantes en goût et qualité.
Ce Garam Masala de la région du Cachemir, à la croisée du Pakistan de l’Inde et de la Chine, est plus fort en goût que ses homologues Tellicherry ou Sri Ganganagar. Il peut être fabriqué en poudre ou bien en pâte en le liant au tamarin. Il fait partie des grands classiques de l’Inde avec le curry et le tandoori. Composé d’une dizaine d’épices, cet assemblage est unique.
Origine : Egypte, France, Inde, Sri Lanka, Chine Ingrédients : poivre noir, cardamome, cannelle, girofle, nigelle, muscade, macis, fenouil, fenugrec Conservation : Composé toasté et moulu à la commande, 200 jours à l’abri de la lumière Qualité : BIO Allergènes : sésame trace
Le Garam Masala Kachmiri BIO est un mélange d’épices typique de la région de Kachmir, sélectionné pour sa finesse et sa profondeur aromatique. Il combine des épices comme le cumin, la coriandre, la cardamome, le clou de girofle, la cannelle, le poivre et le piment doux (Kashmiri) pour apporter une note chaleureuse et parfumée.
Ce mélange s’utilise en fin de cuisson ou en marinade : il relève les plats indiens, ragoûts, légumes, viandes ou sauces, en apportant chaleur, parfum et équilibre aromatique. Fabriqué sans additifs et 100 % issu de l’agriculture biologique, il est idéal pour les cuisines exigeantes en goût et qualité.
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