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Issues de la vallée de Pinoso, dans le sud de l’Espagne, les amandes effilées bio Pépite séduisent par leur finesse, leur douceur et leur texture délicatement croquante. Un ingrédient raffiné pour sublimer vos créations culinaires, sucrées comme salées.
Émondées puis découpées en fines lamelles, ces amandes révèlent une saveur douce et délicate. Issues de l’agriculture biologique et d’une filière équitable, elles témoignent d’un savoir-faire engagé en faveur des producteurs locaux.
Naturellement riches en nutriments, les amandes apportent :
Des protéines végétales, qui contribuent au maintien de la masse musculaire.
Des fibres alimentaires, qui participent au fonctionnement normal du transit intestinal.
De la vitamine E, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Des acides gras insaturés, qui contribuent au maintien d’un taux normal de cholestérol lorsqu’ils remplacent les graisses saturées.
Valeurs moyennes pour 100 g :
| Nutriment | Apport |
|---|---|
| Énergie | 631 kcal / 2 609 kJ |
| Matières grasses | 52,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,9 g |
| Glucides | 8,8 g |
| dont sucres | 4,6 g |
| Fibres | 9,9 g |
| Protéines | 25,8 g |
| Sel | 0 g |
Pour une portion de 15 g : environ 95 kcal et 3,9 g de protéines.
Parfaites pour apporter du relief à vos recettes, les amandes effilées se marient aussi bien avec des tartes, des biscuits et des crèmes dessert qu’avec des salades, des légumes ou des poissons. Légèrement dorées à la poêle, elles révèlent davantage leurs arômes et leur croquant.
Références spécifiques
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