EPINES-VINETTES/ BERBERIS 75g
  • Nouveau
  • EPINES-VINETTES/ BERBERIS 75g

EPINES-VINETTES/ BERBERIS 75g

PEPITE
4,75 €
TTC
Quantité

0 review(s)

Récoltées sur les plateaux arides de Ghaen, en Iran, les épines-vinettes Pépite se distinguent par leur rouge éclatant et leur acidité vive, suivie de délicates notes florales. Une petite baie de caractère qui apporte couleur, fraîcheur et originalité à la cuisine.

Une baie rare aux traditions ancestrales

Cultivées depuis des siècles en Perse, les épines-vinettes sont séchées à l’abri du soleil dans des séchoirs traditionnels en briques ajourées, héritage de la Route de la Soie. Leur goût acidulé est particulièrement apprécié dans la cuisine iranienne.

Leurs atouts :

  • Naturellement riches en fer, qui contribue à réduire la fatigue et au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.

  • Riches en fibres, qui participent au bon fonctionnement du transit intestinal.

  • Une saveur acidulée unique, idéale pour réveiller les recettes sucrées comme salées.

  • Issues de l’agriculture biologique, pour une dégustation qui valorise un savoir-faire traditionnel.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g et une portion indicative de 30 g :

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Pour 30 g
Énergie 269 kcal 81 kcal
Matières grasses 0,7 g 0,2 g
dont acides gras saturés 0,4 g 0,1 g
Glucides 53,9 g 16,2 g
dont sucres 48,9 g 14,7 g
Fibres alimentaires 14,6 g 4,4 g
Protéines 4,5 g 1,4 g
Sel 0,1 g 0,03 g
Fer 26 mg 7,8 mg

Les valeurs pour 30 g sont calculées à partir des données officielles pour 100 g et arrondies.

Comment les savourer ?

Traditionnellement servies avec du riz en Iran, les épines-vinettes apportent aussi une touche acidulée aux salades, aux céréales, aux compotes et aux desserts au chocolat. Parsemez-en quelques-unes sur un plat de légumes ou un muesli pour un contraste de saveurs et de couleurs.

BG15468

Références spécifiques

EAN-13
3760159011926
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

16 autres produits dans la même catégorie :