La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.
La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche. Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...
Tenir à l'abri de l'humidité et de la lumière
Remuer à chaque utilisation.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 2741 kj / 662 kcal
Matières grasses: 57.3 g - dont acides gras saturés: 7.4 g
Glucides disponibles: 9.6 g - dont sucres: 4.5 g
Fibres: 5 g
Protéines: 24.1 g
Sel:0.03 g
Magnésium: 117 mg (31%*)
Potassium: 810 mg (40%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence
Ingrédients:
Pistaches d' Espagne issues de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES:
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja
BG05988
2 Produits
Références spécifiques
EAN-13
3390390003284
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