Rouler - avec ce tapis fait de fins bâtons de bambou, les sushis peuvent être préparés rapidement et facilement. Les bâtons de bambou de ce tapis de bambou traditionnel "Makisu" sont enveloppés de fils de coton. Cela a non seulement une belle apparence, mais fournit également la bonne élasticité pour façonner joliment les rouleaux de riz. Enfin, le rouleau de sushi est légèrement pressé avec ce tapis de rouleau de sushi et colle ainsi de manière optimale. Le tapis de bambou est utilisé encore et encore, il suffit de le rincer à l'eau tiède et de le laisser sécher à l'air.
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