

Élevées dans le respect du cahier des charges de la production biologique, nos gambas BIO ‘Black Tiger’ vivent sur l’Île de Sulawesi en Indonésie, dans des eaux faiblement salées nées de la rencontre de la mer et des rivières issues de la forêt tropicale.
Laisser décongeler environ 12 heures au réfrigérateur avant cuisson.
A la poêle : préchauffez une poêle et versez un filet d’huile d’olive. A feu vif, placez les gambas bio pendant environ 1 minute. Salez abondamment (les gambas Food4Good sont sans sel ajouté). Dès que la crevette devient rouge d’un côté, retournez 30 secondes puis servez.
Au grill : enduisez légèrement les gambas d’huile d’olive et salez. Mettez au grill, et retournez dès que la carapace devient rouge.
Fiche technique
Références spécifiques
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