Préparé selon un procédé de fabrication de trois jours, avec 48 heures de levée et un levain naturel pétri à la main, ce panettone développe une texture légère et un arôme délicat. La vanille de Madagascar vient compléter harmonieusement les notes profondes du chocolat.
Une pâtisserie festive à partager pendant les fêtes ou à savourer à tout moment de la journée.
Les points forts
Fabrication traditionnelle au levain naturel.
3 jours de préparation.
48 heures de levée.
Levain pétri à la main.
14,5 % de pépites de chocolat noir.
Extrait de vanille de Madagascar.
Texture moelleuse et généreuse.
Format de 750 g.
Ingrédients
Farine de BLÉ, BEURRE, pépites de chocolat noir (14,5 %) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, extrait naturel de vanille), sucre, jaune d’ŒUF, levain naturel (6 %) (BLÉ), ŒUFS, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, malt d’ORGE, sel, protéines de LAIT, arômes naturels, extrait de vanille de Madagascar.
Allergènes
Contient : blé (gluten), orge (gluten), beurre et protéines de lait, œufs et soja.
Traces éventuelles : moutarde, fruits à coque et graines de sésame.
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