WAKAME paillettes MANCHE 35g

La wakamé est l’algue comestible la plus populaire en cuisine japonaise. Elle a été introduite en Bretagne  à la fin du XXe siècle, où elle est à présent cultivée. La wakamé est une algue alimentaire brune, en forme de lobes.
 
Le wakamé est apprécié dans de nombreuses préparations : accompagnement de poissons ou crustacés, soupes (soupe miso), salades, omelettes…

Analyse nutritionnelle pour 100gr :

Energie     766,2 kJ / 185,5 kcal     
Matières grasses     2,5 gr    
dont acides gras saturés     0,5 gr
Glucides     7,3 gr    
dont sucres     0,2 gr   
Fibres alimentaires     38,1 gr    
Protéines     14,4 gr    
Sel     13,8 gr

Utilisation :

A déguster tel quel ou à réhydrater 10 minutes pour une texture plus tendre.