La culture du lupin est très écologique: elle capte l'azote de l'air et génère peu de CO2. Le lupin se déguste sous toutes les formes et est une alternative au soja et au seitan. Le lupin est une source de protéines!
Des idées d’utilisation illimitées : pour accompagner un plat de crudités en entrée, en sandwich pour un repas rapide, lors d’un pique-nique, sur des toasts à l’apéritif, pour garnir des endives ou des tomates, pourquoi pas avec des pâtes al dente…
eau, graines de LUPIN cuites* 37%, huile de tournesol*, oignons*, sirop de riz*, amidon de pomme de terre*, sel marin, persil*, curcuma* 0,2%, poivre noir*, acidifiant : acide citrique, gingembre*.
*issu de l'agriculture biologique
| g/100g | portion 60g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 888 kJ | 533 kJ | ||
| 214 kcal | 128 kcal | 6.00 | 2000 kcal | |
| Graisse | 15 g | 8.9 g | 13.00 | 70 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g | 1.1 g | 5.00 | 20 g |
| dont acides gras mono-insaturés | ||||
| dont acides gras polyinsaturés | ||||
| Glucides | 9.3 g | 5.6 g | 2.00 | 260 g |
| dont sucres | 3.7 g | 2.2 g | 2.00 | 90 g |
| Fibre | 7.3 g | 4.4 g | ||
| protéines | 7.3 g | 4.4 g | 9.00 | 50 g |
| Sel | 1.4 g | 0.8 g | 14.00 | 6 g |
Références spécifiques
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