UMEBOSHI PRUNES JAPONAISES SAUMUREES200g
  • UMEBOSHI PRUNES JAPONAISES SAUMUREES200g

UMEBOSHI PRUNES JAPONAISES SAUMUREES200g

LIMA
17,91 €
TTC
Quantité

0 review(s)

UMEBOSHI PRUNES

VEGAN

SANS GLUTEN

SOURCE DE FIBRES

SANS SUCRES AJOUTÉ

FAIBLES TENEUR EN GRAISSES SATURÉES

Description

L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. Dans l'Umeboshi, l’Ume est présenté sous forme de fruits entiers à découper en petits morceaux; l'Umeboshi-Past est exactement le même produit mais sous forme de pâte à diluer.

Utilisation

L’umeboshi-Past et l’umeboshi sont deux condiments au parfum rafraîchissant et agréablement salé qui relèvent le goût de sauces, pickles, vinaigrettes, mayonnaises, légumes cuits (comme du brocoli, chou-fleur...), riz, sushi, sashimi ... Finement hachées, les feuilles de shiso sont délicieuses en sushi ou mélangées à des légumes sautés.

Ingrédients

umeboshi* (Prunus mume), feuilles de shiso* (Preilla frutescens), sel marin.
*issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100gportion 10g%RIRI
Énergie 181 kJ 18 kJ
43 kcal 4.3 kcal 0.00 2000 kcal
Graisse 0 g 0 g 0.00 70 g
dont acides gras saturés 0 g 0 g 0.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés
dont acides gras polyinsaturés
Glucides 6.7 g 0.7 g 0.00 260 g
dont sucres 0 g 0 g 0.00 90 g
Fibre 4.9 g 0 g
protéines 1.0 g 0 g 0.00 50 g
Sel 16.8 g 1.7 g 28.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Références spécifiques

EAN-13
5411788038102
MPN
0.000000
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

16 autres produits dans la même catégorie :

FEVES 370ml

FEVES 370ml

Légumineuses et céréales, une association de bienfaiteurs, équilibrés en protéines végétales. Cette gamme prête à l'emploi permet de complémenter...

2,61 €
Aperçu rapide En savoir plus