De cuisson rapide, il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes.
En Bretagne, il est plus connu sous forme de farine pour faire les galettes.
Conseils d'utilisation :
Rincer et cuire 1 volume de sarrasin dans 2 volumes d'eau à couvert pendant à peine 10 mn puis saler.
Références spécifiques
- EAN-13
- 3380390030403
- MPN
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