Des spaghetti innovants à base de 92 % de haricots noirs biologiques (soja noir), mélangés à 8 % d’eau, pour créer une alternative sans gluten, riche en protéines et en fibres, tout en conservant la forme et la texture al dente d’une pâte traditionnelle.
Protéines végétales d'origine légumineuse : environ 45 g pour 100 g, soit presque deux fois plus que la viande de porc, sans cholestérol
Fibres très élevées : favorisent la satiété, la digestion et contribuent au bien-être intestinal
Très peu de glucides et de matières grasses : un excellent choix pour un apport nutritionnel optimisé sans excès calorique.
Sans gluten : adapté aux personnes sensibles ou intolérantes.
Conseils de préparation:
-Porter l’eau à ébullition.
-Ajouter les spaghetti (200 g pour 4 portions).
-Cuire 4 à 7 minutes, selon votre préférence al dente
-Égoutter, rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson et éliminer l’excès d'amidon.
-Servir avec votre sauce préférée : pesto, curry, sauce tomate, légumes sautés…
Références spécifiques
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