Fabien Piasco est diététicien-nutritionniste, spécialisé en maladies métaboliques, alimentation fonctionnelle et nutraceutiques. Il explique dans ce livre comment la nutrition peut impacter trois grands domaines importants dans l’endométriose :
l’exposition aux toxiques
l’inflammation
le climat oestrogénique
Ce livre sur l’alimentation et l’endométriose est le premier en son genre : il traite uniquement de nutrition, alors que la plupart des livres sur cette pathologie ne comportent qu’une petite partie sur cet aspect thérapeutique. Il est écrit avec trois niveaux de lecture, des conseils de base en nutrition jusqu’aux explications scientifiques les plus pointues. Ainsi médecins, diététiciens, patientes en quête de nouvelles solutions, lecteurs et lectrices passionné(e)s par la nutrition…, pourront y trouver les informations qu’ils recherchent !
Il y aurait tant de choses à dire sur l’endométriose : la maladie, ses facteurs et ses causes présumées, les traitements, etc. Mais ce n’est pas le but de ce livre. Il a pour seul vocation de parler de nutrition, et ce, de façon exhaustive.
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