ALCABAIN 2.750 kg
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Fromage bio au lait entier de chèvre, à pâte molle et croûte fleurie façon camembert, fabriqué à la main.
La texture est souple, crémeuse, fondante : jeune il est doux et lacté, bien affiné il révèle des arômes plus marqués et terroir.
Conditionné en 170 g, origine France – idéal sur un plateau ou pour accompagner un vin blanc sec.
Fromage à pâte molle, croûte fleurie « type camembert » au lait de chèvre bio – 170 g.
Marque / Fabricant
Gaborit – Fromagerie artisanale bio, Anjou, France.
Format & conditionnement
Poids net : 170 g.
Ingrédients
Lait entier de chèvre* (issu de l’agriculture biologique), ferments lactiques, présure, sel de Guérande. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : 1080 kJ / 260 kcal
Matières grasses : 21,5 g (dont acides gras saturés : 14,0 g)
Glucides : 1,2 g
(Les données pour protéines & sel non précisées dans cette source)
Type de lait & origine
Lait de chèvre bio, élevage biologique, moulé à la main.
Affinage / Texture
Fromage moulé à la main, texture souple, crémeuse, fondante en fin d’affinage. Jeune : notes douces et lactées. Affiné : arômes de caractère.
Allergènes
Contient : lait et produits à base de lait (chèvre).
Stockage / conservation
À conserver au frais.
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